柳沼孝政さんのご紹介
柳沼さんがブルーベリーの栽培を始めたのは
約２０年前。地元では『先駆者』とも言える人です。
「ジャムやお菓子など加工したブルーベリーを食べたことはあるが・・・」、「生だとすっぱさや苦さを感じて・・・・」等の声が聞かれますが、『美味しいブルーベリーを生で食べてほしい』が柳沼さんのこだわりです。
ブルーベリーは樹上でしか完熟しませんので、完熟した甘い生ブルーベリーの供給は大変な技術が必要なのです。
その分一粒一粒の選別や手間やリスクを負いながら、私たちに届けられています。
また、栽培については除草剤などの農薬は極力使用せず、収穫まで元気に育つ雑草との「格闘」は大変です。
約２０年前。地元では『先駆者』とも言える人です。
「ジャムやお菓子など加工したブルーベリーを食べたことはあるが・・・」、「生だとすっぱさや苦さを感じて・・・・」等の声が聞かれますが、『美味しいブルーベリーを生で食べてほしい』が柳沼さんのこだわりです。
ブルーベリーは樹上でしか完熟しませんので、完熟した甘い生ブルーベリーの供給は大変な技術が必要なのです。
その分一粒一粒の選別や手間やリスクを負いながら、私たちに届けられています。
また、栽培については除草剤などの農薬は極力使用せず、収穫まで元気に育つ雑草との「格闘」は大変です。
